掘りごたつ式の個室では、落ち着いた時間をゆったり過ごせます。提供しているお料理は、その日の仕入れからより良い状態を見極めて握り、温度管理も細やかに行っています。会話の流れを邪魔しない提供のタイミングにも気を配っており、記憶に残るようなひとときを提供しております。接待やご家族の集まりなど、安心して利用できる空間として、神戸市で多くのお客様に選ばれています。

白木の温もりが広がるカウンターでは、板前が腕を振るう瞬間を目の前で味わえます。素材の鮮度にこだわり、職人がその場で仕立てる一貫一貫は、舌だけでなく心にも余韻を残します。会話と料理が自然に調和する距離感の中で、季節を感じる小鉢や一品料理を交えた構成が広がり、食事全体に豊かさが加わります。感性がほどけていくような特別なひとときを神戸市でお楽しみください。

小鉢や焼き物などが自然な流れで進んでいくコースでは、温度や味の緩急に変化をつけながら飽きずに楽しめる構成を意識しております。仕入れは当日の素材を見極めて行い、そのときに美味しさが引き立つ仕立てで神戸市で提供しています。赤身やウニ、蒸し穴子などの握りに加えて旬を映す一品も交え、会話の流れに合わせたテンポでお出しすることにより、心地よい食事のリズムが生まれます。

料理の味をより深く楽しめるよう、日本酒を中心に幅広いお酒を神戸市で揃えています。香りが華やかなタイプや、やわらかく口に広がるものなど、それぞれの銘柄が食材の持ち味と絶妙に調和するよう選んでいます。握りの温度やネタの脂に合わせた一杯は、食事のリズムをより豊かに整えてくれます。食前から食後まで、それぞれの場面に寄り添う味わいが、静かな食の余韻を彩ります。

やわらかな照明に包まれた落ち着いた店内では、一日の終わりをゆっくりと過ごすための静かなディナータイムを神戸市で堪能できます。自慢のにぎりや一品料理は、素材の持ち味を大切にしながら、順に味の変化を楽しめるよう工夫しています。名物の蒸し穴子は、ふんわりとした食感と上品な香りが特徴で、大切な人との会話をゆったり楽しめる時間にそっと寄り添います。