ディナー
穏やかな時間を過ごすディナータイム
一日の終わりをゆっくりと過ごすディナーの時間に、静かな和の空間がそっと寄り添います。その日の朝に仕入れた新鮮な魚介を中心に、素材の持ち味をできる限り引き出した料理をそろえ、流れのあるおもてなしを神戸市で用意しています。名物の蒸し穴子は、店主が一本ずつ手間を惜しまず仕上げており、ひと皿ごとに季節の移ろいや繊細な手仕事の余韻を感じながら、ゆったりとしたコースでお楽しみいただけます。
名物おか巻きで味わい深いひととき
落ち着いた照明と静けさに包まれた店内では、目の前の料理にじっくりと向き合う、穏やかなディナーの時間を神戸市でお過ごしいただけます。新鮮な魚介を使った寿司や一品料理は、コースの流れのなかで少しずつ表情を変えながら、味わいに深みを加えていきます。創業当時から親しまれてきた名物のおか巻きは、締めの一品として多くのお客様にご好評をいただいています。料理はもちろん、空間や間の取り方にも細やかに気を配り、お客様一人ひとりのペースを大切にしながら、その時季にふさわしい素材を丁寧に仕立てています。
心安らぐ空間での特別なひととき
ほどよい活気が広がる夜の時間には、五感をゆっくりと澄ませながら楽しむディナーのひとときが流れています。名物の蒸し穴子は、職人が骨を取り除き、ふんわりとやわらかく仕上げた一品です。寿司をはじめとする魚介の料理は、季節ごとの素材を活かしながら、品を重ねるごとにその時期ならではの味わいを引き出しています。お好みに合わせたお酒の提案も行っており、料理との調和を大切にした一杯が、時間により深みを加えます。特別な日にはもちろん、少しだけ贅沢をしたい日常の夜にも、神戸市で心安らぐ空間としてご利用いただけます。
アクセス
鮨 おか林
| 住所 | 〒650-0004 兵庫県神戸市中央区 中山手通1丁目6−22 宮ビル 1F Google MAPで確認 |
|---|---|
| 電話番号 |
078-331-2998 |
| 営業時間 | 17:00~23:00 |
| 定休日 | 日曜日・祝日 |
アクセス
五感を刺激するディナータイムを提供
気負わずに過ごせる穏やかなディナーのひとときに、味わいの深さと手仕事の温もりをそっと添えてお迎えしています。素材に真摯に向き合いながら、一貫ずつ丁寧に仕立ててきた寿司には、長く守り続けてきた想いと姿勢がそのまま込められています。食卓に並ぶ一品一品が、その日その時のために用意されたものだと感じていただけるよう、すべての料理に誠意を込めて神戸市で用意しております。美味しさとともに、心に残る時間をお届けできるよう、これからも丁寧な営みを重ねてまいります。