Feature 05

ディナー

穏やかな時間を過ごすディナータイム

一日の終わりをゆっくりと過ごすディナーの時間に、静かな和の空間がそっと寄り添います。その日の朝に仕入れた新鮮な魚介を中心に、素材の持ち味をできる限り引き出した料理をそろえ、流れのあるおもてなしを神戸市で用意しています。名物の蒸し穴子は、店主が一本ずつ手間を惜しまず仕上げており、ひと皿ごとに季節の移ろいや繊細な手仕事の余韻を感じながら、ゆったりとしたコースでお楽しみいただけます。

名物おか巻きで味わい深いひととき

落ち着いた照明と静けさに包まれた店内では、目の前の料理にじっくりと向き合う、穏やかなディナーの時間を神戸市でお過ごしいただけます。新鮮な魚介を使った寿司や一品料理は、コースの流れのなかで少しずつ表情を変えながら、味わいに深みを加えていきます。創業当時から親しまれてきた名物のおか巻きは、締めの一品として多くのお客様にご好評をいただいています。料理はもちろん、空間や間の取り方にも細やかに気を配り、お客様一人ひとりのペースを大切にしながら、その時季にふさわしい素材を丁寧に仕立てています。

心安らぐ空間での特別なひととき

ほどよい活気が広がる夜の時間には、五感をゆっくりと澄ませながら楽しむディナーのひとときが流れています。名物の蒸し穴子は、職人が骨を取り除き、ふんわりとやわらかく仕上げた一品です。寿司をはじめとする魚介の料理は、季節ごとの素材を活かしながら、品を重ねるごとにその時期ならではの味わいを引き出しています。お好みに合わせたお酒の提案も行っており、料理との調和を大切にした一杯が、時間により深みを加えます。特別な日にはもちろん、少しだけ贅沢をしたい日常の夜にも、神戸市で心安らぐ空間としてご利用いただけます。

Access

アクセス

鮨 おか林

住所

〒650-0004

兵庫県神戸市中央区

中山手通1丁目6−22 宮ビル 1F

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電話番号

078-331-2998

078-331-2998

営業時間 17:00~23:00
定休日 日曜日・祝日

アクセス

山手線三宮駅から徒歩約1分の場所で、どなたにとっても居心地の良い場所でありたいという想いを大切にしています。さまざまな場面に自然に寄り添える店であり続けます。

五感を刺激するディナータイムを提供

気負わずに過ごせる穏やかなディナーのひとときに、味わいの深さと手仕事の温もりをそっと添えてお迎えしています。素材に真摯に向き合いながら、一貫ずつ丁寧に仕立ててきた寿司には、長く守り続けてきた想いと姿勢がそのまま込められています。食卓に並ぶ一品一品が、その日その時のために用意されたものだと感じていただけるよう、すべての料理に誠意を込めて神戸市で用意しております。美味しさとともに、心に残る時間をお届けできるよう、これからも丁寧な営みを重ねてまいります。

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