お酒と料理が自然に重なり合うとき、味覚だけでなく空気全体に深い満足が広がります。そのため、日本酒の温度や香り、口あたりといった細やかな違いに目を向けて一人ひとりに合わせた日本酒を神戸市で提供しています。寿司のネタや握りの間に感じる余韻も、一杯との組み合わせによって驚くほど変化することがあります。銘柄ごとの特徴を活かしながらその日の仕入れや席の雰囲気にも配慮し、無理のない提案で組み立てていくのがこの空間のスタイルです。